Ovenschotel met kabeljauw en prei

Lekkere ovenschotel met kabeljauwhaasje, gestoofde porei en een mosterdsausje

Ingredienten: 
Materiaal: 
  • ovenschotel
Bereiding: 

Maak een smeuige aardappelpuree.

Kuis en snij de prei fijn en stoof in wat boter, kruid met nootmuskaat, peper en zout.

Leg in de ovenschotel een bodem aardappelpuree

Ga verder met een laag gestoofde prei

Leg de porties kabeljauwfilet op de prei

Voeg aan de witte wijnsaus naar smaak graanmosterd toe

Overgiet de kabeljauw met de saus

Zet een 20-tal minuten in een op 200° voorverwarmde oven.

Serveer op een warm bord en overstrooi met gepelde garnalen

Seizoen: 
juni - oktober