Oesters met witbier

Lekker aperitiefhapje

Ingredienten: 
  • 24 oesters
  • 2 flesjes witbier (Hoegaerden, Detergemse, Brugse Witte, etc..)
  • 2 dl room
  • peper
Materiaal: 

Grill 

Bereiding: 

Kook het witbier in tot stroopdikte.
Open de oesters, bewaar het oestersap
Maak de oesters los in de schelp
Doe het oestersap en de room bij het ingekookt witbier
Kruid met peper
Nappeer de oesters met het bier, room en oestersapmengsel
Zet de oesters vast op een propje aluminiumfolie op een bakplaat en gratineer onder de grill.
Dadelijk serveren

Seizoen: 
Oester seizoen